Notre Carte
Nos Entrées
| Millefeuille de Fois Gras de Canard mi-cuit (fait maison) et de Pain d'épices | 11.90 |
| Foie Gras de Canard mi-cuit aux 5 Epices (fait maison) et sa trilogie de Toasts | 11.90 |
| La Folle Salade au Foie Gras, émincé de Magret Fumé et Fruits de Saison | 10.90 |
| Escargots préparés « à l'Alsacienne », aux Herbes et au Vin Blanc | les 6 : 7.90 les 12 : 12.90 |
| Croustillant de Munster au Cumin et sa petite Salade Mêlée | 8.50 |
| Salade mêlée aux Gesiers de Volaille confits et aux Pommes | 8.50 |
Nos Tartes Flambées - Flammekuëche
| Nature (crème, lardons, oignons) | 8.90 |
| Gratinée | 9.50 |
| Aux Champignons frais | 9.50 |
| Au Munster | 9.50 |
Nos Spécialités Alsaciennes
| Choucroute garnie à l'Alsacienne | 14.90 |
| "Baeckaoffa" aux 3 Viandes et sa Salade Verte | 16.10 |
| Jambonneau grillé sur lit de Choucroute | 16.10 |
| Jambonneau gratiné au Munster sur lit de choucroute | 17.70 |
| "Lawerknepfle" : Quenelles de Foies de Volaille rôties | 13.90 |
| "Bibalakäse" : Fromage Blanc aux Fines Herbes, Munster et Pommes de Terre | 13.90 |
| Choucroute aux 2 Poissons, sauce au Safran | 21.90 |
| Filet de Sandre, sauce façon Matelote, et Nouilles Fines | 17.10 |
Nos Viandes
| Filet de Bœuf au Foie Gras façon « Rossini » | 25.90 |
| Filet de Bœuf aux Champigons des Bois | 23.90 |
| Entrecôte de Boeuf grillée au Sel gris de Guérande | 16.50 |
| Entrecôte de Boeuf sauce à la crème de Munster | 17.90 |
| Cordon Bleu de Veau au Jambon Fumé, sauce aux Champignons | 17.10 |
| Emincé de Veau, sauce à la Crème et aux Champignons | 14.50 |
Tous nos Plats sont accompagnés des garnitures du moment
Notre Boeuf vient d'Amérique du Sud
Nos Fromages et Nos Desserts
| Munster et graines de Cumin | 4.20 |
| Triologie de Fromages | 6.50 |
| Portion de Munster Falmbé au Marc de Gewurztraminer | 6.50 |
| Trio de Crèmes Brûlées à la Cassonade (3 parfums) | 6.50 |
| Tiramisu « maison » au Mascarpone et au Café | 6.50 |
| Fondant au Chocolat mi-cuit et sa boule de Glace | 6.50 |
| Profiteroles glacées à la Vanille et nappées de Chocolat chaud | 6.50 |
| Quenelles aux 2 mousses de Chocolat | 6.50 |
| Le Café Gourmand (Café, quenelle de mousse au chocolat, crème brûlée) | 6.50 |
| Les Glaces et Les Sorbets Vanille - Chocolat - Café - Epices - Mirabelle - Griotte - Poire - Melon - Framboise - Citron Supplément chantilly : 0.50 - Supplément arrosé à l'eau de vie : 2.50 |
la boule : 1.50 |
| Les Coupes de Glaces Saveurs des Iles - Orange Gourmande, Nectar de Quetsche Fraicheur - Café ou Chocolat Liégeois - Dame Blanche - Meringue Glacée - Irish Coffee |
6.50 |
Nos Cafés, Thés et Digestifs
| Espresso | 2.00 |
| Petit Crème, Grand Noir | 2.30 |
| Café au Lait | 2.50 |
| Latte Machiatto, Cappuccino | 2.80 |
| Thé, Tisane | 2.50 |
| Eau de Vie (Fleur de Bière - Mirabelle - Kirsch - Framboise - Marc de Gewurztraminer) | 5.10 |
| Liqueur aux Herbes (Jägermeister), Grand Marnier, Calvados | 5.10 |
| Whisky, Armagnac, Cognac, Vodka, Gin, Rhum blanc, Tequila | 5.10 |
| Amaretto (alcool d'amandes amères), Malibu, Bailey's | 4.90 |
| Eau-de-vie de Fleur de Bière 75 cl à emporter chez vous | 19.00 |
Prix TTC en Euros. Toute demande supplémentaire est facturée.
Une carafe d'eau et un panier de pain sont servis à discrétion pour la table.